1 κούπα ηλιέλαιο
2 κούπες ζάχαρη
4 αυγά
1 κούπα γάλα
2 κούπες αλεύρι
1,5κ.γ. κανέλα
0,5κ.γ. γαρυφαλλο
1 μπεικιν
5 μήλα
1 κούπα σταφίδες
0,5 κούπα καρύδια (ελαφρώς ψημένα)
άχνη για διακοσμηση
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Χτυπάμε στο μίξερ τη ζάχαρη και το ηλιέλαιο προσθέτουμε ένα ένα τα αυγά μέχρι να αφρατέψουν έπειτα ρίχνουμε εναλλάξ λίγο λίγο γάλα και αλεύρι προσθέτουμε μπεικιν κανέλα και το γαρυφαλλο και συνεχίζουμε το χτύπημα λίγο ακόμη. Κόβουμε κυβακια τα μήλα τα αναμιγνύουμε με τις σταφίδες πασπαλίζουμε με λίγη κανέλα και ζάχαρη και τα προσθέτουμε στο μείγμα του κέικ. Βουτυρώνουμε ένα ταψί και ρίχνουμε το μείγμα μας προσθέτουμε από πάνω τα καρύδια και ψήνουμε στους 180c για 45 λεπτά
