ΚΕΙΚ ΜΕ ΜΠΑΝΑΝΑ ΚΑΙ ΣΟΚΟΛΑΤΑ

 ΥΛΙΚΑ

4 ώριμες μικρές μπανάνες
125γρ βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου
150γρ καστανή ζάχαρη
200γρ σοκολάτα κουβερτούρα
2 αυγά
200γρ αλεύρι
2 βανίλιες
50γρ καρύδια ψιλοκομμένα
1κσ μπεικιν πάουντερ

νέο ούλτρα πλάς παρ/μο 1,8λ

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Στη σωτέζα 2.8λ βράζουμε το βούτυρο τις μπανάνες σε κομμάτια και την
καστανή ζάχαρη, ανακατευουμε συνέχεια μέχρι να γίνει μαρμελάδα
15 λεπτά. Προσθέτουμε τα αυγά στο μείγμα αφού έχει κρυώσει.
Στο μπώλ αναμείξεως 3λ ανακατευουμε τα υπόλοιπα υλικά και προσθέτουμε το μείγμα με τις μπανάνες. Ανακατεύουμε μέχρι να ομογενοποιηθεί η ζύμη, τελευταια προσθέτουμε την κουβερτούρα και ανακατευουμε ελαφρά.
Βάζουμε το μείγμα στο νέο ούλτρα πλάς παραλληλογραμμο 1,8λ το οποίο το έχουμε βουτυρώσει και αλευρώσει καλά, ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180C
για 40 με 50 λεπτά ανάλογα τον φούρνο σας.
Όταν κρυώσει το ξεφορμάρουμε και πασπαλίζουμε με άχνη η γαρνίρουμε με γλάσο σοκολάτας

σωτέζα 2.8λ

μπώλ αναμείξεως 3λ